Блог про ресторанный бизнес Блог

Ресторанный бизнес в эпоху COVID-19: адаптация к новым реалиям и сохранение стабильности

С ролью центров общения, гастрономического удовольствия и культурного наследия ресторанные предприятия всегда занимали особое место в нашей жизни. Однако пришедшая в мир пандемия COVID-19 навсегда изменила облик ресторанного бизнеса. Введение ограничений, социального дистанцирования и...

Партнерство с локальными поставщиками: как создать взаимовыгодное сотрудничество

Сотрудничество с локальными поставщиками в сфере ресторанного и общепитового бизнеса – это не только стратегически важный аспект, но и пример устойчивой бизнес-практики. Сотрудничество с местными поставщиками дает возможность организациям использовать качественные и свежие ингредиенты,...

Подготовка к открытию ресторана: временные рамки, чек-листы и лучшие практики

Открытие ресторана — это захватывающее предприятие, которое требует не только страсти к гастрономии, но и тщательной подготовки. В этом процессе ключевую роль играет организация, координация и планирование. Все этапы, от определения концепции до первого...

Формирование меню на основе анализа спроса и потребностей клиентов

Меню ресторана — это не только список блюд и напитков, но и визитная карточка бренда, отражающая его стиль, философию и способность удовлетворять потребности клиентов. Формирование меню на основе анализа спроса и потребностей клиентов становится...

Дизайн интерьера и визуальный брендинг: создание уникальной атмосферы

В мире современного бизнеса дизайн интерьера и визуальный брендинг играют ключевую роль в формировании уникальной атмосферы и создании неповторимой идентичности компании. Каждое пространство, будь то ресторан, магазин, отель или офис, имеет возможность стать не...

современный ресторан

Как курсы по бизнесу могут дать преимущество при открытии ресторана

Открытие ресторана — это захватывающий и одновременно сложный предпринимательский шаг. В современной ресторанной индустрии конкуренция высока, и предпринимателям требуется не только страсть к гастрономии, но и глубокое понимание бизнес-аспектов этой отрасли. Курсы по открытию...

современный светлый ресторан

Влияние социальных сетей на рестораны: как использовать платформы для привлечения клиентов

В современном цифровом мире социальные сети стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Они не только связывают людей со всего мира, но и оказывают значительное влияние на различные отрасли бизнеса. Ресторанный бизнес не является исключением:...

столики в ресторане

Здоровое питание в ресторанах: тренды и возможности для бизнеса

Здоровое питание стало неотъемлемой частью современной жизни, и его влияние проникает во многие сферы, включая ресторанный бизнес. Сегодня все больше потребителей ориентируются на здоровые и питательные блюда, и рестораны должны приспосабливаться к этим изменениям....

ресторан с большими окнами

Искусство оформления интерьера в ресторанном бизнесе: создание уникальной атмосферы

Искусство оформления интерьера в ресторанном бизнесе является неотъемлемой частью создания уникальной атмосферы, которая привлекает клиентов и делает их визит незабываемым. В ресторане каждая деталь имеет значение, начиная от цветов и освещения до мебели и...

светлый ресторан

Меню ресторана: стратегии составления, сезонность и инновации в блюдах и напитках

Меню ресторана — это не только список блюд и напитков, но и мощный инструмент, способный привлечь и удержать клиентов. В ресторанном бизнесе, где конкуренция высока, разработка стратегий составления меню, учет сезонности и внедрение инноваций...